Jelatin Jelatin ilk olarak insan atalarının gıdalarına dahil edildi ve şimdi jelatin farklı alanlarda yüzlerce rol oynadı.Peki bu büyülü hammadde tarihin değişimlerinden geçerek günümüze nasıl geldi?
Yirminci yüzyılın başında endüstriyel teknolojideki gelişmeler, otomatik üretim süreçleri için yeni dünyaların kapısını açtı.İnsanların jelatin kullanımı ve gelişimi de bu eğilime katıldı.İlk otomatik jelatin sert kapsül üretim hattı 1913 yılında kuruldu. Daha sonra teknolojinin hızla gelişmesiyle birlikte jelatin, sakızlar, jöleler vb. gibi diğer uygulamalarda hızla önemli bir hammadde olarak kullanıldı ve tüm dünyada popüler hale geldi. Dünya.O zamanlar dünyadaki jelatinin çoğu Fransa ve Almanya'da üretiliyordu.Bunlar arasında, Napolyon'un jelatini (kollajen) askerler için gıda kaynağı olarak kullanma girişiminden Fransız kimyager Jean Dasay'ın etin yerini alma olasılığı üzerine araştırmasına kadar Fransa'daki jelatin araştırma ve geliştirmesinin tarihi ve planından bahsetmeye değer. jelatin ile.Jelatin ve jelatin konusunda farkındalığın ve uygulamanın geliştirilmesine Fransızların büyük katkıları olmuştur.kolajen.
Bugün jelatin, çeşitli büyüyen uygulamalarda küresel olarak önemli bir bileşen olarak işlev görüyor.
Jelatingüvenlik, doğallık ve iyi üretim yönetimi uygulamaları özelliklerine sahiptir.Ancak farklı özelliklerinden yararlanan uygulama alanları, yumuşak kapsüller, şekerleme, et ürünleri ve tatlılar dahil olmak üzere tüketicilerin aşina olduğunun çok ötesinde olabilir.Ve bu konuda endişelenmemize gerek yok çünkü jelatin, hayvan kollajeninden elde edilen doğal bir protein kaynağıdır ve glisin, prolin ve hidroksiprolin dahil on sekiz amino asit içerir.
ÜretimiGelken jelatin bir dizi karmaşık ve son derece düzenlenmiş prosedürlerden geçer.Jelatin üretimi için dikkatli hammadde seçiminin yanı sıra, en iyi kalite ve güvenliği sağlamak için ürünlerimizi de titizlikle test ediyoruz.Sonuç olarak partiden partiye izlenebilirlik garanti edilir.
Jelatin için herhangi bir soruşturma bekliyoruz!
Gönderim zamanı: Eylül-28-2022
