JELATİN VE KOLAJEN PEPTİTLERİN ÖNCEKİLERİ
öncülleriGelatin veCollajenPeptitler
O gelinceJelatinVekollajen peptidleriBu iki öncül kolajenden, insan vücudunda çok önemli ve en bol miktarda bulunan, bağ dokularında yaygın olarak bulunan, hücrelerin bağlanmasında, birbirini desteklemesinde önemli bir rol oynayan ve son derece yüksek oranda bulunan doğal kolajenlerden bahsetmeden geçemeyiz. uzayabilir, bağlardan oluşur Tendon hücre dışı matrisinin ana bileşenidir.Doğal kolajenin moleküler ağırlığı azaldığında jelatin ve kolajen peptidleri haline gelir.
ZaferiJöle Ayılar
Son yıllarda insanların sağlık talebinin giderek ortaya çıkmasıyla birlikte,fonksiyonel yumuşak şekersağlık, rahatlık ve diğer özellikleri nedeniyle fonksiyonel gıda için genç pazarda bir atılım başlattı.ABD besin takviyesi pazarında fonksiyonel şekerleme, kapsül/tabletlerden sonra ikinci popüler form haline geldi.US Nutrition Business Journal'ın istatistiklerine göre, fonksiyonel içerikli sakızlı ayıcıkların satış hacmi 2019 yılında %6 arttı ve ABD takviye pazar payının %13'ünü oluşturdu.NBJ verilerine göre, fonksiyonel sakızların küresel satış hacmini ikiye katlamak yalnızca dört yıl (2014-2018) sürdü.Fonksiyonel şekerin küresel satış hacminin 2022 yılında 8,6 milyar doları aşması bekleniyor.
Fonksiyonel Yumuşak Şekerin En İyi Ortağı
Kolajen peptitler, daha fazla enzimatik hidroliz yoluyla doğal olarak türetilen hayvan kollajenlerinden türetilir ve makromoleküler proteinlerin parçalanması nedeniyle, çeşitli vücut dokularına taşınan küçük moleküllü peptitler formunda insan vücudu tarafından aktif ve engelsiz bir şekilde emilebilirler. sağlık yararları sağlamak için kan yoluyla.
Bilimsel ve klinik olarak kanıtlanmış bir sağlık bileşeni olan kolajen peptidi yalnızca kemik sağlığını korumakla kalmaz, kas büyümesine yardımcı olur ve saç ve tırnakların onarılmasına da yardımcı olur.En önemlisi, en yaygın kullanılan fonksiyonel yumuşak şeker olan ağız güzelliği alanında kolajen peptit her zaman ekrana hakim oluyor.Tmall küresel ağız güzelliği ürünlerinin 2017-2019'daki tüketim eğilimi, kolajen ürünlerinin yalnızca en büyük paya sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda en hızlı büyüyen ürün olduğunu gösteriyor.Kollajen peptidin fonksiyonel yumuşak şekerdeki konumu görülebilir.
Asyalılar ve Latin Amerika gibi diğer ırklardan insanlar üzerinde yapılan klinik deneylerin tümü, kolajenin, marka satıcılarının milyonlarca tüketicinin ciltlerini parlak, dayanıklı ve güzel hale getirerek ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olabileceğini gösterdi.Ek olarak, fiili kullanım sürecinde kollajen proteini aynı zamanda iyi bir çözelti, yumuşak koku, iyi stabilite ve geniş bir pH adaptasyon aralığı avantajlarına da sahipti ve bu da onun fonksiyonel yumuşak şekerde tamamen kullanılmasını sağladı.
Piyasada kolajen ve C vitamini katkılı yumuşak şekerlerin yanı sıra çinko ve demir, kurkumin ve probiyotikler gibi pek çok yumuşak şeker ürünü de bulunmaktadır.Yumuşak şeker, atıştırmalık inovasyonunun ve fonksiyonel çeşitliliğin taşıyıcısı haline geldi.
Birçok sosyal platformda #besleyici yumuşak şeker#, #kolajen yumuşak şeker# ve diğer konular da gündemde.Birçok yıldız ve tanınmış blog yazarının tartışmalara katılması ve ürün getirmesi, yumuşak şeker ürünlerinin açığa çıkmasını yeni bir yükseliş dalgasına itiyor.Güzellik, yağ azaltıcı, uykuya yardımcı, sinirleri yatıştırıcı ve çok boyutlu yenileyici... Gıda sağlığı ve fonksiyonellik trendi altında, sağlıklı gıda halesi taşıyan fonksiyonel yumuşak şeker, geleneksel şekerleme işletmelerinin dönüşüm yönü haline geldi.
Fonksiyonel yumuşak şekerin hızlı büyümesi, büyük sağlık pazarına yeni bir canlılık kazandırdı.Hem dolgu maddesi olarak jelatin hem de işlevsel bir madde olarak kollajen peptidi, onun yenilmez olmasına yardımcı olacak ve tüketicilere benzersiz bir duyusal ve sağlık deneyimi sunacaktır.
Gönderim zamanı: 22 Aralık 2021
