KOLAJEN PAZARININ BÜYÜMESİ
Son yabancı raporlara göre, küresel kolajen pazarının 2027 yılına kadar 7,5 milyar ABD dolarına ulaşması ve gelire dayalı yıllık bileşik büyüme oranının %5,9 olması bekleniyor. Pazar büyümesi, kozmetik cerrahi ve yara iyileştirme tedavisinde kullanılan kolajene olan güçlü talebe bağlanabilir. Tüketici harcama gücündeki artış ve cilt cerrahisinin popülaritesi, ürünlere yönelik küresel talebi artırmaktadır.
Sığır derisi, domuz derisi, kümes hayvanları ve balık, kolajenin dört ana kaynağıdır. Diğer kaynaklarla karşılaştırıldığında, 2019 itibarıyla sığır kaynaklı kolajen %35'lik önemli bir paya sahiptir; bu durum, sığır kaynaklarının zenginliğinden ve deniz ve domuz kaynaklarına kıyasla nispeten düşük fiyatından kaynaklanmaktadır. Deniz organizmaları, yüksek emilim oranı ve biyoyararlanımları nedeniyle sığır veya domuzlardan elde edilenlere göre daha üstündür. Bununla birlikte, denizden elde edilen ürünlerin maliyeti sığır ve domuzdan elde edilenlere göre nispeten daha yüksektir ve bu da ürünün büyümesini sınırlayabilir.
Gıda stabilizatörü olarak bu ürüne olan büyük talep nedeniyle, jelatin pazarı 2019'da baskın bir konumda yer alacaktır. Hindistan ve Çin'deki balıkçılığın büyümesi, Asya Pasifik bölgesindeki jelatin üreticilerini jelatin üretimi için hammadde olarak balık kullanmaya yöneltmiştir. Kolajen hidrolizat pazarının da, sağlık sektöründe doku onarımı ve diş uygulamalarında artan kullanımı sayesinde, tahmin döneminde en hızlı büyüyen pazar olması beklenmektedir. Şirketler tarafından osteoartrit gibi kemik rahatsızlıklarının tedavisinde kolajen hidrolizatlarının artan kullanımı, bu alanın gelişimine katkıda bulunmuştur.
Kolajen ve jelatin üreticisi olarak Gelken, kolajen pazarının büyümesiyle ilgilenmektedir. Küresel kolajen pazarının talebini karşılamak için teknolojimizi ve pazar stratejimizi sürekli geliştiriyoruz. Ayrıca Vietnam ve Amerika'da rekabetçi fiyat ve kalitede kolajen tedarikçisiyiz.
Yayın tarihi: 15 Nisan 2021
