Ev

Balık jelatininin sunduğu sayısız sağlık faydası ve ilaç ve gıda endüstrilerindeki artan kullanımı, küresel balık jelatini pazarının büyümesini destekliyor. Bununla birlikte, katı gıda düzenlemeleri ve hayvansal kaynaklı besin takviyeleri konusunda farkındalık eksikliği, pazar büyümesini engelliyor. Öte yandan, kozmetik kullanımındaki artış ve özel ve fonksiyonel ürünlere olan talep, önümüzdeki yıllarda yeni fırsatlar yaratıyor.
Hızlı yemek restoranları ve tam hizmet veren restoranları da içeren konaklama sektörü, birçok ülkedeki hükümetlerin getirdiği kısıtlamalar nedeniyle önemli bir bölümünü kapatmak zorunda kaldı. Bu kapanma, şekerlemelerde kullanılan balık jelatininin satışlarını etkiledi. Ayrıca, bazı ülkelerdeki ticaret kısıtlamaları lojistik ve taşımacılık operasyonlarını etkiledi. Bu da pazarı etkiledi. Kozmetik gibi uygulama alanlarındaki üretim faaliyetleri sekteye uğradı. Bu durum aynı zamanda balık jelatinine olan ihtiyacı da azalttı. Rapor, küresel Balık Jelatini pazarının ürün türü, uygulama ve bölgeye göre ayrıntılı bir segmentasyonunu sunmaktadır.
Ürün türü açısından bakıldığında, gıda segmenti 2020 yılında toplam pazar payının yaklaşık üçte ikisini oluşturarak en büyük paya sahip oldu ve tahmin dönemi boyunca lider konumunu koruması bekleniyor. Bununla birlikte, ilaç kalitesi segmentinin 2021'den 2030'a kadar %6,7'ye varan bir bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) büyümesi öngörülüyor.
Beyanlara göre, gıda ve içecek sektörü 2020 yılında küresel balık jelatini pazarının yaklaşık beşte ikisini oluşturarak en büyük paya sahip oldu ve tahmin dönemi boyunca lider konumunu koruması bekleniyor. Bununla birlikte, takviye ürünleri segmentinin 2021'den 2030'a kadar %8,1'lik en yüksek bileşik yıllık büyüme oranını (CAGR) göstereceği tahmin ediliyor.
Bölgesel olarak, Avrupa 2020 yılında toplam payın neredeyse beşte ikisini oluşturarak en büyük katkıyı sağladı ve 2030 yılına kadar gelir açısından baskın konumunu koruması bekleniyor. Bununla birlikte, Asya-Pasifik bölgesinin tahmin dönemi boyunca %7,9'luk en hızlı bileşik yıllık büyüme oranını (CAGR) kaydetmesi bekleniyor.
Çalışmada analiz edilen küresel balık jelatini pazarındaki başlıca oyuncular arasında Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra Food Ingredients, Weishardt Holding SA ve X yer almaktadır.iamen Gelken Jelatin Co., Ltd.