NEDEN JELATİNİN KÜRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK TALEPİNİ KARŞILADIĞINI SÖYLÜYORUZ?
Son yıllarda uluslararası toplum sürdürülebilir kalkınmaya giderek daha fazla önem vermiş ve tüm dünyada fikir birliğine varılmıştır.Modern uygarlık tarihinin herhangi bir dönemiyle karşılaştırıldığında tüketiciler, daha iyi bir dünya inşa etmek amacıyla kötü alışkanlıkları değiştirme konusunda daha aktiftir.Dünya kaynaklarının sürdürülebilir ve sorumlu kullanımını amaçlayan insani bir çabadır.
Bu yeni sorumlu tüketicilik dalgasının teması izlenebilirlik ve şeffaflıktır.Yani insanlar artık ağzındaki besinin kaynağına kayıtsız kalmıyor.Yiyeceğin kaynağını, nasıl yapıldığını ve giderek değer kazanan ahlaki standartlara uyup uymadığını bilmek istiyorlar.
Jelatin son derece sürdürülebilirdir
Ve hayvan refahı standartlarını kesinlikle destekleyin
Jelatin, sürdürülebilir özelliklere sahip bir tür çok fonksiyonlu hammaddedir.Jelatin ile ilgili en önemli şey, piyasadaki diğer birçok gıda bileşeninden farklı olarak kimyasal sentezden değil, doğadan gelmesidir.
Jelatin endüstrisinin sağlayabileceği bir diğer fayda ise jelatinin üretim sürecinde üretilen yan ürünlerin yem veya tarımsal gübre, hatta yakıt olarak kullanılabilmesidir; bu da jelatinin "sıfır atık ekonomisine" katkısını daha da artırır.
Gıda üreticileri açısından jelatin, çeşitli formülasyonların ihtiyaçlarını karşılayabilen, çok fonksiyonlu ve çok yönlü bir hammaddedir.Stabilizatör, koyulaştırıcı veya jelleştirici madde olarak kullanılabilir.
Jelatinin çeşitli işlevleri ve özellikleri olduğundan, üreticilerin gıda üretmek için jelatin kullanırken çok fazla başka ilave bileşen eklemesine gerek yoktur.Jelatin, doğal gıda olmadıkları için genellikle e kodları içeren katkı maddelerine olan talebi azaltabilir.
Gönderim zamanı: Nis-16-2021
