Sığır Jelatini
Gelken Üreticilerin gereksinimlerine göre yüksek kaliteli sığır jelatini sağlayabiliriz. Gelken 80-320 bloom sığır jelatini, müşterilerin geniş bir yelpazedeki kullanım alanlarına yönelik taleplerini karşılayabilir.
Güvenilir bir jelatin tedarikçisi olarak Gelken, ABD, Rusya, Filipinler, Hindistan, BAE ve benzeri birçok ülkedeki önde gelen gıda üreticilerine sığır jelatini sağlamaktadır.Sığır jelatini%100 sığır derisinden elde edilen sığır jelatini, inek ve sığırların derisinden çıkarılan bir malzemedir. Sığır jelatini, gıda endüstrileri için fonksiyonel katkı maddeleri sunmaktadır.
Genellikle gıda üretiminde 80-320 bloom yoğunluğunda ve 1,0-4,0 mPa.s viskoziteye sahip jelatin yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, müşterilerin talebine göre daha yüksek bloom yoğunluğunda ve viskozitede farklı seçenekler de sunabiliyoruz. Yıllık 15.000 ton kapasitemizle tedarik zincirinizin istikrarlı ve güvenli olmasını sağlıyoruz.
Helal jelatinimiz FDA, ISO, HACCP, FSSC, GMP ve HALAL sertifikalarına sahiptir ve size güvenlik, sağlık ve istikrarlı kalite sunar. Kalitemiz GB, EU ve USP standartlarına uygundur. Ayrıca birçok farklı ülkeye zengin ihracat deneyimimiz sayesinde jelatinin sorunsuz bir şekilde teslim alınmasını sağlıyoruz.
Paketimiz: 25 kg/torba, iç kısımda PE torba, dış kısımda kağıt torba.
Gümrükleme belgeleri: Analiz Sertifikası; Veteriner Sağlık Sertifikası; Menşe Sertifikası; Konşimento, Paketleme Listesi ve Ticari Fatura.
Gelken, testleriniz için 100-500 g ücretsiz numune veya 25-200 KG toplu sipariş sağlayabilir.
| Test Parametreleri | Özellikler |
| Gereksinimleri Algılama | Açık sarıdan sarıya kadar değişen katı granül, toz veya pul; kokusuz; suya batırıldığında şişer ve yumuşar, 5-10 kat su emebilir. |
| Jel Mukavemeti (%6,67 10℃) | 80-320 |
| Viskozite (%6,67 60℃) | 2,0-4,0 mpa·s |
| Parçacık Boyutu | 8-60 ağ |
| PH | 4.0-7.2 |
| Geçirgenlik | 450 nm'de geçirgenlik ≥ %70 |
| Geçirgenlik 620nm ≥ %90 | |
| Şeffaflık (%5) | ≥ 500 mm |
| Çözünmeyen parçacıklar | ≤ %0,2 |
| Kükürt dioksit | ≤ 30 mg/kg |
| Peroksit (H2O2) | ≤ 10 mg/kg |
| Kurutma kaybı | ≤ %14,0 |
| Küller | ≤ %2,0 |
| Arsenik(As) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Krom (Cr) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Kurşun(PB) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Kadmiyum (Ca) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Cıva (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Çinko (Zn) | ≤ 30 mg/kg |
| Demir (Fe) | ≤ 30 mg/kg |
| Toplam Bakteri Sayısı | ≤ 10 CFU/g |
| Koliformlar | Negatif/10g |
| Salmonella | Negatif/10g |
