Koşer Jelatin
Kosher jelatin çözündüğünde özel sarımsı bir renk verecektir.Bu özellik işleme sırasında ısıl işlemle ayarlanabilir.Modern teknoloji kristal jelatin üretebilmektedir.Yüksek genleşme özelliğine sahip koşer jelatin şeffaftır.Bu koşer jelatin genellikle rengin bozulmasını istemeyen ürünlerde kullanılır.
Gelken Kosher Jelatin üretimi, hammaddelerin ve tedarikçilerinin dikkatle seçilmesini sağlamak amacıyla sıkı bir şekilde kontrol edilecektir.Jelatin üretiminde kullanılan tüm hammaddeler, en iyi kaliteyi, güvenliği ve izlenebilirliği sağlamak için sıkı bir şekilde test edilecektir.
Doğal kökeni nedeniyle koşer jelatinimiz çoğu ülkede katkı maddesi olmaktan ziyade gıda olarak kabul edilmektedir.Örneğin Avrupa'da jelatinin E kodu yoktur.
Ayrıca jelatin için transgen, alerji ve kolesterol etiketi yoktur.
Jelatin vücut sıcaklığında erir, bu da ona harika bir tat verir, bu da onu marshmallow, marshmallow, marshmallow gibi tatlılar ve diğer birçok süt ürünü, et ve tatlılar için ideal bir seçim haline getirir.
Doğal kaynaktır, alerjisi yoktur, tamamen insan kullanımına uygundur, dolayısıyla tıp alanında da mükemmel bir yardımcı madde ve biyomateryaldir.
Termal tersinirlik, ısıtmanın sıvıya dönüşebileceği, soğutmanın jelleşebileceği ve tekrar tekrar yok edilmeyeceği anlamına gelir.
Şeffaf doku, tadı yok, bu nedenle diğer tatlara veya renklere işlenebilir.
